Sábado, 12.02.11

Scones com sultana

Desde que fizemos scones de chocolate, andava para testar outra receita.
Esta fui buscá-la aqui. Achei que a massa ficou um pouco mole, se bem que o sabor ficou excelente.
Só adicionei sultanas em alguns, outros ficaram simples.

Ingredientes:
14 colh sopa farinha c/ fermento
4 colh sopa açúcar
4 colh sopa manteiga
2 ovos
1 pitada sal
2 colh chá fermento
Leite q.b conforme a consistência (eu usei 7 colh sopa)
Sultanas q.b.

Preparação:
Juntar todos os ingredientes excepto o leite. Programar 5 seg / vel 5.
Depois, conforme a consistência, adicionar o leite. 
Adicionar sultanas a gosto e envolver na massa.
Levar ao forno pré-aquecido por cerca de 10 min.
tags:
publicado por xana às 10:00 | link do post | comentar | ver comentários (15)
Sexta-feira, 12.11.10

Scones de chocolate

Mais uma receita retirada do livro "chocolate"... São só tentações este livro :)... 
Foi a 1ª vez que comemos scones, mas não será a última certamente. Ficaram óptimos.

Ingredientes:
5 colh sopa margarina sem sal, mais um pouco para untar.
2 cháv farinha trigo c/ fermento
1 colh sopa açúcar granulado fino
1/3 cháv pepitas de chocolate
cerca de 2/3 cháv leite mais um pouco para pincelar
farinha para polvilhar

Preparação:
Pré-aqueça o forno a 220ç C. Unte ligeiramente um tabuleiro de ir ao forno. 
Coloque a farinha numa tigela. Corte a margarina em pedaços pequenos e com as pontas dos dedos, adicione a margarina à farinha até que a mistura de scone se assemelhe a pão ralado fino.
Mexendo, adicione o açúcar e as pepitas de chocolate, depois misture leite suficiente para formar uma massa macia.
Numa superfície ligeiramente polvilhada de farinha, tenda a massa de modo a formar um rectângulo de 10 X 15 cx com cerca de 2,5 cm de espessura. Corte a massa em 8 quadrados.
Coloque os scones no tabuleiro preparado, bem distantes uns dos outros.
Pincele-os com um bocadinho de leite e leve ao forno durante 10-12 min, até que os scones tenham crescido e estejam dourados.

publicado por xana às 09:10 | link do post | comentar | ver comentários (26)

mais sobre mim

pesquisar neste blog

 

Maio 2011

D
S
T
Q
Q
S
S
1
2
3
4
5
6
7
8
9
15
22
23
24
25
26
27
29
30
31

posts recentes

últ. comentários

Posts mais comentados

arquivos

tags

subscrever feeds

blogs SAPO