Domingo, 28.11.10

O Emílio hoje sugere-nos...

O Emílio hoje traz-nos uma sobremesa. Esta foi a sobremesa que comemos quando fomos lá a casa pela 1ª vez almoçar... Uma delícia :)


Doce da Casa...Sorriso com língua de fora




Ingredientes:
1 bolo de mel de de cana da Madeira
1 pacote de natas(podem ser ligth)
1 requeijão
Algum tipo de fruta a gosto
4 ou 5 colheres de sopa de açucar
Raspa de 1 limão



Preparação:
Para duas tigelas como as da foto usei um pouco mais de 1/4 do bolo.
Comecei por bater as natas juntamente com o açucar o requeijão e a raspa de limão até ficar bem cremoso e espesso tipo chantilly mas mais grosso,reservem no frio.
De seguida esfarelem o bolo e usem-no para forrar o fundo das tigelas pressionando um pouco no final,de seguida adicionem a fruta que escolherem,nós desta vez usámos  framboesas mas tambem já usámos morangos e pessegos e fica uma maravilha,se quiserem podem regar o bolo com um pouco de vinho do porto ou moscatel tambem fica muito bom,de seguida cubram tudo com o creme de natas e requeijão decorem a gosto e levem ao frio durante 1h mais ou menos.
 

Esperamos que gostem,até para a semanaPiscar o olho
publicado por xana às 09:10 | link do post | comentar | ver comentários (18)
Domingo, 15.08.10

A sugestão do Emílio esta semana é...

O Emílio esta semana traz-nos uma sobremesa bem fresca... Já fiquei a babar :)...

Uma especie de Bavaroise

Ingredientes:

1 embalagem de gelatina(uso sempre os dois pacotes)
1 pacote de natas ligth(ou normais)
Fruta a gosto.desta vez usei uma maçã,1 pessego careca,cerca de 200g de morangos.

Preparação:
Cortar a fruta em cubos pequenos e reservar
Fazer a gelatina normalmente com agua quente,ou um pouco menos de agua , não juntar a agua fria e reservar.
Bater as natas com um pouco de açucar até fazer um chantilly mais liquido que o normal.
Envolver muito bem a gelatina ainda liquida com o chantilly e a fruta,deixar fora do frigorifico e ir envolvendo de vez em quando até começar a solidificar,quando começar a solidificar meter no frigorifico até ficar bem sólido e fresquinho,desenformar como se desenforma a gelatina  e decorar a gosto.
Esta é uma sobremesa que ja aprendi a fazer faz muitos anos e é excelente para o verão,muito fresquinha e uma forma das crianças comerem fruta.
Espero que gostem até para a semana Sorriso
 

publicado por xana às 10:00 | link do post | comentar | ver comentários (18)

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