Bolo de maçã e iogurte

Todas as semanas tento fazer um bolo para a filhota levar para o lanche dela na escola. Só que a minha piolha é esquisita, então nunca posso inventar muito...
Saiu este bolinho, da necessidade de gastar umas maçãs, e assim sendo ainda lhe disfarço fruta desta forma :)
Ingredientes:
2 maçãs
1 iogurte natural açucarado cremoso
3 ovos
60 gr azeite
20 gr margarina
210 gr Açúcar mascavado
240 gr Farinha
1 colh sobrem fermento

Preparação:
Aquecer o forno a 180º.
Colocar as maçãs no copo, com casca, retirando apenas o caroço e programe 5 seg, vel 6.
Adicionar o iogurte, os ovos, o azeite, a margarina e o açúcar e programe 4 min, vel 4.
Finalmente juntar a farinha, o fermento e programar 5 seg, vel 3.
Levar ao forno por cerca de 30/35 min.


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publicado por xana às 10:00 | link do post