Fatias de rolo no forno

Numa das minhas visitas ao jumbo, encontrei a montra da carne como nunca antes.... Cheia de coisas boas e apetitosas :)...
Aproveitei, comprei espetadas diferentes do que costumamos ver, e estas fatias de rolo, recheadas com legumes que estavam uma delícia.

Não tem nada que saber, temperei como normalmente quando levo carne ao forno. Unto o pirex com azeite, barro a carne com mostarda, temperei com um caldo knorr para bifes, cortado aos pedaços, pimenta e ervas finas. Finalmente rego com um pouco de azeite, e vinho branco. 

Como era rolo de vitela, esteve só 20 minutos no forno. Ficou uma delícia :) 
Servi com arroz thai e feijão preto.
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publicado por xana às 09:10 | link do post | comentar