Comidinha feita pelo meu amigo Emílio

O Emílio hoje traz-nos uma sugestão no mínimo diferente... Mas apetitosa :)


Esta semana é uma daquelas receitas em que os ingredientes eram só restos de coisas que andavam a rebolar pelo frigorifico...Sorriso rasgado
Resovi inventar e não é que saiu uma coisa deliciosa!!!
 
Filetes de Panga com manga em molho de natas e caril...Piscar o olho
 



Ingredientes:
6 filetes de panga
1 manga grande
Um resto de molho de tomate e manjericão
1 cebola
Alhos
Um resto de espargos
1 pacote de natas light
Caril em pó
Vinho branco
Sal,piri-piri
Azeite






Cortei os filetes em tiras grandes e reservei,descasquei a manga e cortei em tiras e reservei,numa frigideira grande fritei a cebola cortada em tiras e os alhos até alourarem,juntei os espargos cortados e deixei fritar mais um pouco,de seguida juntei o molho de tomate e o peixe,deixei ferver um pouco juntei um pouco de vinho,fui juntando as especiarias e mexendo devagar e em lume brando.
De seguida juntei as natas deixei engrossar um pouco e acrescentei a manga, apaguei o lume(se tiverem podem juntar algumas ervas aromáticas)
e servi de imediato,acompanhei com um pouco de arroz thai de alho e oregãos.






Espero que gostem,até para a semanaPiscar o olho
publicado por xana às 10:00 | link do post | comentar