Bolo de bolacha c/ moka

O R. andava a prometer-me há muito tempo fazer um bolo de bolacha. Eu adoro :)...
Foi um destes dias, quando chegámos do trabalho que ele pôs mãos à obra...
Estava uma delícia :)

Ingredientes:
2 pacotes de natas frescas
2 colh sopa de açúcar
2 pacotes bolacha maria
café quente
1 pacote nescafé

Preparação:
Bater bem as natas e colocar o açúcar quando estiverem bem firmes.
Fazer o creme de moka da seguinte forma: Numa taça colocar café, umas gotinhas de água e um bocadinho de açúcar e mexer até formar uma pasta. Acrescentar ás natas batidas e envolver bem.
Numa forma sem fundo fazer camadas de bolachas embebidas em café bem quente e o creme, terminando com as natas.

Este foi acabado com topping de menta espalhado com uma espátula, mas pode ser terminado a gosto.


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publicado por xana às 10:30 | link do post