Fusilli c/salmão e bife de atum

Só tinha 1 bife de atum, e 1 lombo de salmão perdidos no congelador. Decidi ir buscar esta receita, e adicionar o bife de atum... Ficou excelente :)
Ingredientes (4 pess):
cogumelos brancos grandes
vaqueiro e azeite
fusilli
1 lombo salmão 
1 bife de atum
pimenta preta de moinho
oregãos

Preparação:
Por ao lume uma panela com água temperada com sal, e quando ferver introduzir a massa. Deixar cozer até estar al-dente.
Cortar os cogumelos em fatias.
Derreter a vaqueiro com o azeite, juntar os cogumelos, temperar com sal e deixar saltear, mexendo sempre.
Cortar o salmão e o bife de atum em cubos ou tirinhas. 
Juntar o atum e o salmão aos cogumelos, temperar com sal e pimenta moída na altura e deixar cozinhar por breves minutos.
Retirar do lume, adicionar a massa escorrida. Misturar bem e salpicar com oregãos. Servir de imediato.

publicado por xana às 10:00 | link do post | comentar