Massada de chocos


Gostamos muito de chocos. Já andavam umas tiras de chocos há uns tempos a marinar no congelador a necessitarem de ser usados...
Foi desta forma, que estava muitooo gostoso. 

Ingredientes:
500 gr Choco em tiras
Cebola e alho picados
Azeite
1 lata pq tomate pelado 
1 folha louro
coentros picados q.b.
1 malagueta
sal, pimenta, coentros e gengibre moídos
massa a gosto


Preparação:
Fazer o refogado e levar ao lume até a cebola estar douradinha.
Adicionar os chocos, mexer e deixar ferver. Juntar o tomate pelado cortado aos pedacinhos, junto com o molho. Temperar com sal, pimenta, a malagueta, os coentros e o gengibre moídos, mexer, tapar e deixar cozinhar até os chocos estarem macios.
Acrescentar a água, deixar ferver, rectificar o tempero. juntar a massa e deixar cozinhar.
Polvilhar com coentros picados
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publicado por xana às 09:00 | link do post | comentar