Costeletas de porco com molho salsicheiro

Esta receita foi retirada do livro "bons sabores com natura". Já fiz várias deste livro, cada uma mais deliciosa que a outra. Foi mais uma receita que não me desiludiu.
A pequena adorou o molho :)...


Ingredientes (4pess):
50 gr vaqueiro alho (usei azeite e alho picado)
6 costeletas de porco
1 cálice de rum (usei whisky)
1 knorr natura carne
2 dl vinho branco
0,5 dl creme culinário vaqueiro
2 colh sopa pickles


Preparação:
Derreta a margarina Alho numa frigideira, quando estiver bem quente introduza as costeletas e aloure-as de ambos os lados sobre lume forte.
Regue com rum, puxe fogo e deixe arder agitando a frigideira até a chama se extinguir,
Reduza o lume, adicione o knorr natura carne e regue com o vinho branco. 
Deixe ferver suavemente até a carne estar tenra.
Junte o creme culinário à carne e deixe retomar fervura, agitando a frigideira de vez em quando.
Entretanto passe os pickles por água, escorra bem e pique-os finamente.
Salpique as costeletas com os pickles picados e sirva de imediato.

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publicado por xana às 09:10 | link do post | comentar