A sugestão do Emílio esta semana é...
O Emílio hoje traz-nos uma receita que vai ser, com certeza, do agrado de todos :)... Eu adorei...
Hamburgueres recheados com mozzarella de bufala...
Ingredientes:
Carne de vaca picada.
Mozzarella de bufala.
Ovos.
Pão ralado.
Ervas aromáticas a gosto.
Alhos
Sal,pimenta moida no momento,piri-piri.a gosto.
Preparação:
Espero que gostem até para a semana
Olá, estes hamburgueres foram uma experiência de uma receita que vi na televisão feita pelo Chef Michael Chiarello.
Hamburgueres recheados com mozzarella de bufala...
Ingredientes:
Carne de vaca picada.
Mozzarella de bufala.
Ovos.
Pão ralado.
Ervas aromáticas a gosto.
Alhos
Sal,pimenta moida no momento,piri-piri.a gosto.
Preparação:
Fiz os hamburgueres em casa iguais à receita que já postei aqui, depois e como podem ver nas fotos é muito simples, cortem as fatias grandes e com mais ou menos um dedo de espessura de mozzarella e metam no meio dos hamburgueres, fechem muito bem pressionando com força as extremidades para não abrir, de seguida ou podem panar passando por ovo e pão ralado, ou passar só por pão ralado, ou fritar directamente, façam como fizerem fica uma delicia. Servimos acompanhado com uma salada de alface iceberg,tomates cherry e abacate.
