Comidinha que faz lembrar a cozinha da minha mãe...
Comidinhas destas saíam, várias vezes, em casa dos meus pais. Confesso que lhes torcia um bocadinho o nariz quando era mais pequena, mas conforme ia provando algumas coisas, acabava por gostar.
Um destes dias, decidi tentar cá em casa, algo parecido e não é que ficou muito bom? :)
Ingredientes:
1/2 couve coração
2 colh sobremesa paprika
1/2 caldo knorr coentros e alho
sal e pimenta
1 lombinho porco
1 lata peq feijão manteiga
bacon q.b.
1 cenoura
massa q.b.
cebola e alho picados
azeite
4 colh sopa tomate frito
tomate picado
Preparação:
Lavar e cortar a couve, descascar e cortar as cenouras em pedaços. Cortar o bacon e a carne em pedaços.
Fazer um refogado com cebola, alho e azeite. Quando lourinho adicionar a paprika, o caldo knorr, o tomate picado e o frito e mexer bem.
Adicionar a cenoura, a carne e o bacon e deixar cozinhar um pouco, mexendo frequentemente. Adicionar a couve e envolver bem. Adicionar água e deixar cozinhar.
Quando a couve estiver quase cozida, juntar a lata de feijão junto com o caldo e a massa. Se necessário juntar mais água. Deixar cozer e no final polvilhar com oregãos.
Um destes dias, decidi tentar cá em casa, algo parecido e não é que ficou muito bom? :)
1/2 couve coração
2 colh sobremesa paprika
1/2 caldo knorr coentros e alho
sal e pimenta
1 lombinho porco
1 lata peq feijão manteiga
bacon q.b.
1 cenoura
massa q.b.
cebola e alho picados
azeite
4 colh sopa tomate frito
tomate picado
Preparação:
Lavar e cortar a couve, descascar e cortar as cenouras em pedaços. Cortar o bacon e a carne em pedaços.
Fazer um refogado com cebola, alho e azeite. Quando lourinho adicionar a paprika, o caldo knorr, o tomate picado e o frito e mexer bem.
Adicionar a cenoura, a carne e o bacon e deixar cozinhar um pouco, mexendo frequentemente. Adicionar a couve e envolver bem. Adicionar água e deixar cozinhar.
Quando a couve estiver quase cozida, juntar a lata de feijão junto com o caldo e a massa. Se necessário juntar mais água. Deixar cozer e no final polvilhar com oregãos.
