Fusilli c/ lombinho de porco gratinados

Esta receita é super simples, rápida e bem prática para dias com falta de tempo... Com o bonús de ficar uma delícia :).. Até a Inês pediu para repetir..



Ingredientes:
lombinho de porco
massa a gosto
alho picado
sumo de limão
azeite e margarina
cogumelos laminados
vinho branco
natas de soja
queijo ralado
sal e pimenta


Preparação:
Cozer a massa al dente. Escorrer e reservar.
Cortar  o lombinho em cubos, temperar com sal, pimenta, o alho picado e sumo de limão.
Refogar a carne no azeite e margarina, juntar os cogumelos e envolver bem.
Refrescar com vinho branco e deixar reduzir. Juntar as natas e deixar ferver em lume brando cerca de 3/4 min. 
Rectifique os temperos, adicionar a massa e envolver. Colocar num pirex e polvilhar com queijo ralado. Levar ao forno a gratinar.
publicado por xana às 09:10 | link do post | comentar | ver comentários (13)