Peixe-Panga... diferente

Peixe para o jantar, é sempre um desafio... Tirei filetes, a Inês esteve um pouco mal do estômago, comeu cozido mesmo. Para nós acabei por inventar, com coisas que ela não gosta, para não ficar triste... Tinha 1/2 pac de bechamel no frio, menos de 1/2 pac de natas, e aproveitei tudo.
Ficámos todos contentes, ela gostou do peixinho cozido, e nós adorámos o resultado deste peixe... No mínimo... diferente :)...

Ingredientes:
2 filetes de peixe panga
4 cogumelos paris grandes
batata palha
bacon
1/2 caldo knorr marisco
vinho branco
Azeite
Alho picado
1/2 pac natas
1/2 pac bechamel
queijo ralado

Preparação:
Cozer o peixe gato e lascar.
Cortar os cogumelos em cubos, o bacon em cubos.
Saltear o alho picado em azeite, adicionar os cogumelos e o bacon. Quando estiverem cozinhados juntar um pouquinho de vinho branco e o caldo knorr. Depois de evaporar o vinho adicionar o peixe e as batatas. Envolver bem, tapar e apagar o lume.
Misturar o bechamel e as natas, juntar ao peixe e envolver tudo bem.
Vai ao forno com um pouco de queijo ralado a gratinar.


publicado por xana às 09:10 | link do post | comentar | ver comentários (21)