Segunda-feira, 06.09.10

Pudim de melancia

Vi esta receita na revista Mulher moderna deste mês e ficou-me logo debaixo de olho.
O menino fez para mim, mas pouco esperançoso que ficasse bom.
Ora a melancia era muito gostosa, mas misturada com a gelatina ficou um pouco sem sabor. Acho que um pouco de açúcar não lhe teria feito mal.
No entanto, experimentei comer com um pouco de gelado e adorei a mistura :)


Ingredientes:
10 folhas de gelatina (usámos em pó)
6 dl melancia 
óleo


Preparação:
Unte uma forma redonda e frisada com óleo. Demolhe as folhas de gelatina em água fria (nós passámos este passo, com a utilização da gelatina em pó torna-se mais fácil, na minha opinião). Triture a polpa da melancia com a varinha mágica e transfira-a para um tacho. Leve a lume brando a aquecer.
Antes que ferva, retire do lume e junte as folhas de gelatina escorridas; mexa bem para se dissolverem. Disponha na forma e leve ao frigorífico, até solidificar. Depois de sólido, desenforme o pudim para um prato.
tags:
publicado por xana às 09:10 | link do post | comentar | ver comentários (39)
Sábado, 04.09.10

Perninhas de frango com mostarda antiga

A minha falta de entusiasmo na cozinha continua, não sei quando e se passará, mas estou em vias de colocar o blog em pausa, tal não é a fase...
Um destes dias, tinha perninhas de frango e lá foram ela pra actifry. Esta máquina realmente é muito prática, e nesta altura tem-me ajudado imenso..
Tinha umas salsichas hot dog no frigo e antes que estragassem, juntei-as ao frango.. Ficou óptimo.


Ingredientes:
massa 
perninhas de frango
salsichas hot dog
mostarda antiga
massa de alho
1 caldo knorr alho e coentros
azeite


Preparação:
Cozer a massa al dente.
Colocar na actifry as perninhas e os condimentos e programar 15 minutos.
Juntar as salsichas e programar mais 10 minutos.
No final, adicionar a massa na cuba e programar 2 minutos, para envolver a massa no molho.

publicado por xana às 10:00 | link do post | comentar | ver comentários (19)
Sexta-feira, 03.09.10

Linguini com misto de cogumelos

Encontrei uns cogumelos congelados no continente, que me aguçaram a curiosidade. Trouxe-os comigo, e decidi fazê-los desta forma. 
Foi muito rápido de preparar, óptimo para um improviso e ficou delicioso


Ingredientes (2pess):
Linguini
1 emb. mistura de cogumelos 
1/2 caldo knorr natura carne
Vinho branco
Oregãos


Preparação:
Cozer a massa a gosto.
Numa frigideira saltear num pouco de azeite a embalagem dos cogumelos, sem descongelar, por cerca de 8 a 10 min. Adicionar o caldo knorr, um pouco de vinho e os oregãos e deixar em lume médio por mais 3/4 min.

publicado por xana às 09:10 | link do post | comentar | ver comentários (13)
Quarta-feira, 01.09.10

Tarte de limão

O meu homem é mesmo um artista...
Para servir de sobremesa, um destes dias, em que recebemos os nossos amigos, fez esta tarte que estava deliciosa, e foi super gabada... Foi retirada do livro doce da nestlé. 
Eu adoro limão, e já andava ó tempo a pedir-lhe uma destas... Tirei a barriguinha de misérias :), estava excelente..
Nós fizemos a tarte num dia e só comemos no dia seguinte, para solidificar melhor...


Ingredientes:
Para a base:
85 gr manteiga
250 gr bolacha integral sabor a laranja
Para o recheio:
1 lata leite condensado magro
raspa e sumo de 4 limões
400 ml de natas
Para a decoração:
6 fatias de limão
50 gr manteiga
50 gr açúcar


Preparação:
Para fazer a base misture a manteiga derretida com as bolachas trituradas. Deite a mistura numa forma de tarte, pressione na base e lados da forma e coloque no frio enquanto prepara o recheio.
Numa tigela, misture o leite condensado, as natas, a raspa e sumo dos limões e bata muito bem até obter um creme consistente. Deite sobre a base de bolacha e leve ao frio pelo menos durante 1 h.
Entretanto prepare a decoração. Numa frigideira derreta a manteiga, coloque as fatias de limão e cubra com açúcar e água suficiente apenas para cobrir as fatias. Leve a lume brando e retire antes de ficarem castanhas. Passe as fatias para um tabuleiro e deixe-as arrefecer antes de as colocar sobre a tarte.

tags: ,
publicado por xana às 09:10 | link do post | comentar | ver comentários (51)

mais sobre mim

pesquisar neste blog

 

Setembro 2010

D
S
T
Q
Q
S
S
1
2
3
4
5
6
7
8
9
14
16

posts recentes

últ. comentários

Posts mais comentados

arquivos

tags

subscrever feeds

blogs SAPO