Bolo de maçã, coco e iogurte
Andava pela blogoesfera à procura de um bolo, um pouco limitada pelos ingredientes que tinha ao dispor...
São mesmo destes bolinhos simples, que gostamos cá em casa.
Ingredientes:
1 maçã
50gr coco
1 iogurte natural açucarado cremoso
3 ovos
1 colh chá canela
80 gr azeite
210 gr Açúcar
240 gr Farinha
1 colh sobrem fermento
1 pitada de sal
Preparação:
Aquecer o forno a 180º.
Colocar a maçã no copo, com casca, retirando apenas o caroço e programe 5 seg, vel 6.
Adicionar o coco, o iogurte, os ovos, a canela, o azeite e o açúcar e programe 4 min, vel 4.
Finalmente juntar a farinha, o fermento e o sal e programar 5 seg, vel 3.
Finalmente juntar a farinha, o fermento e o sal e programar 5 seg, vel 3.
Levar ao forno por cerca de 30/35 min.
