Rolo de perú com espinafres
Também fiz na actifry, mas achei que ficaram muito secos. Fui generosa no azeite, já de propósito, mas mesmo assim, ou estivera muito tempo, ou tenho de testar na frigideira.
No entanto, deu pra sentir, que as delícias do mar dão um gosto óptimo a este prato.
Servi com arroz basmati, salteado com bacon e ovo mexido aos pedacinhos.
Ingredientes:
4 bifes de perú
8 folhas de espinafres
4 delícias do mar
Azeite
Sal, pimenta e coentros moídos
Preparação:
Temperar os bifes com sal, pimenta e coentros moídos. Sobre os bifes, colocar 2 folhas de espinafres e uma delícia do mar. Enrolar e prender com um palito.
Colocar na actifry e programar 15 minutos. (achei tempo demais, talvez 8/10 fique bem). Virar a meio do tempo.
