Cogumelos em vinho com mozzarella

Decidi fazer estes cogumelos, visto que tinha uma embalagem no frigo a ficar no ponto de viragem, e não se pode estragar nada nos dias que correm... Muito menos os deliciosos cogumelos frescos :)...
Inventei um pouco, e ficou delicioso. Serviu para acompanhar uns pescaburguers, da pescanova, que são bastante agradáveis.


Ingredientes:
Cogumelos frescos
bacon
Vunho branco
Sal e pimenta
oregãos
mozzarella fresco
Azeite e margarina


Ingredientes:
Aquecer um pouco de azeite e margarina num tacho, saltear os cogumelos frescos mexendo sempre. Temperar com sal, pimenta e oregãos. Adicionar o bacon aos pedaços, mexendo um pouco. 
Adicionar o vinho branco e deixar evaporar um pouco. 
Juntar o queijo mozarrella aos pedaços e deixar derreter.
publicado por xana às 09:10 | link do post | comentar | ver comentários (24)