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Terça-feira, 29.12.09

Perna de Porco e Feliz 2010

Cheguei sem saber o que fazer para o jantar (para não variar). Tinha perna de porco e inventei o seguinte:

Ingredientes:
Perna Porco
Vinho branco
Azeite
Molho de soja
Coentros moídos
Oregãos
Sal e pimenta

Preparação:
Num tabuleiro colocar a carne, com um fio de azeite, um pouco de vinho branco e molho de soja. Temperar com sal, pimenta e as especiarias.
Levar ao forno, virando de vez em quando a carne.


A foto não está grande coisa, mas acreditem que ficou delicioso :).


Aproveito para desejar a todos, um excelente ano novo, que vos traga tudo de bom..
beijos a todos
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publicado por xana às 21:40 | link do post | comentar | ver comentários (17)
Sábado, 26.12.09

Boas festas

Olá a todos/as,

Em primeiro lugar, passo para desejar a todos um óptimo Ano de 2010, que vos traga pelo menos parte do que desejam, e apesar de todos dizerem que vai ser ainda pior do que 2009, temos de manter a esperança, e enfrentá-lo de sorriso no rosto... Dizem que o que não nos mata torna-nos mais fortes, e não podemos desanimar :)...
Quero agradecer a todos que foram passando neste canto, apesar da minha longa ausência, bem como os votos de boas festas que fui recebendo por e-mail destes meus amigos "virtuais".
Devido à mudança na minha vida profissional, não conseguirei, certamente, voltar a dar a atenção a este blog, como antes, assim como aos vossos.
De qualquer forma este é um "vício" saudável, adorei as trocas de experiências enquanto por aqui andei, e senti muito a falta nestes meses.
Como cozinhar continua a ser um prazer para mim, volto aqui quando tiver novidades para partilhar convosco, e visitarei os vossos cantos em busca de inspiração sempre que tiver oportunidade.

Deixo a foto do 9º aniversário da minha pequena, está enorme, linda e cada vez mais agitada. Passou o dia de aniversário doentita, mas agora já está recuperada.
Este ano, decidimos fazer o bolo dela em casa, e foi um bolo de chocolate, conforme ela pediu.

Deixo os ingredientes que usámos na cobertura, retirámos de uma revista só de recheios e massas para bolos, ficou simples e delicioso ;)

Ingredientes:
200 gr manteiga sem sal em temperatura ambiente
1 cháv. chá de açúcar
1 cháv. chá de chocolate em pó
1 pac natas frescas
30 gr cacau em pó

Preparação:
Bater todos os ingredientes na batedeira, por 3 minutos ou até obter um creme homogéneo.
Rechear e cobrir o bolo.
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publicado por xana às 17:46 | link do post | comentar | ver comentários (20)
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