Empadão de arroz
Fazia sempre empadão com puré, desta vez experimentei com arroz.
A filha continua a preferir com puré, mas também gostou assim :)...
Ingredientes:
Carne picada
Chouriço de carne picado q.b.
Arroz
Alho e azeite
Gema de ovo
Preparação:
Cozer o arroz, com cuidado para não o deixar cozer muito.
Saltear o chouriço e a carne, temperada com sal, mangericão, ervas finas e alho moído em azeite e alho.
Num tabuleiro untado colocar metade do arroz, depois a carne e arroz novamente.
Bater a gema do ovo e espalhar por cima. Levar ao forno até gratinar.
