Queques da Elvira
No fim-de-semana a filhota pediu queques... Andei à procura de receitas de queques simples, e encontrei no blog da Elvira, esta receita que saiu maravilhosa :)...
Passo aqui a receita original.
Ingredientes (deu 9 queques):
125 g de açúcar
60 g manteiga à temperatura ambiente (usei óleo)
1 colher (chá) de fermento em pó
Casca de 1 limão
2 ovos
100 ml de leite
250 g de farinha de trigo
Preparação:
Ligar o forno a 180º e untar as forminhas.
Amassar bem o açúcar com o óleo. Juntar a raspa do limão sempre a bater.
Adicionar os ovos, o leite e a farinha e bater bem.
Levar ao forno por +/- 20 minutos.
