Sábado, 28.02.09

Espirais c/ marisco


O meu irmão passou o fim-de-semana na minha casa. Como comemos sempre carne, desta vez queria fazer algo diferente.
Sem ideia nenhuma, como habitualmente, lembrei-me de fazer 1 mistela com os mariscos que tinha no congelador.
Ficou delicioso, a filha e o mano aprovaram :).. Se bem que a piquena só comeu as delícias e a massa..

Ingredientes:
Massa
Berbigão

Camarão
Delícias do mar
2 colh. sopa creme de marisco (pó)
1 caldo knorr peixe

Coentros
folhas louro
2 colh. sopa tomate frito
cebola, alho e azeite

Preparação:
Fazer 1 refogado. Quando lourinho adicionar o tomate, o caldo knorr, o creme de marisco, os coentros e o louro.
Juntar os camarões e o berbigão e deixar cozinhar 1 pouco, mexendo de vez em quando.
Adicionar a água e deixar ferver.
Deitar a massa e quando estiver quase cozida, juntar as delícias do mar.
publicado por xana às 12:20 | link do post | comentar | ver comentários (19)
Quarta-feira, 25.02.09

Queques de chocolate II

Esta receita estava num pacote de açúcar da sidul, era pra ser feita com açúcar light, mas eu fiz mesmo com o normal...
Ficaram gostosos, mas confesso que os outros que fiz aqui, estavam bem melhores :).. Esta receita só é mais fácil e rápida de fazer.
Fiz metade da receita, mas deixo aqui a completa.

Ingredientes:
135 gr Açúcar
2 ovos
2 colh sopa manteiga derretida (usei óleo)
2 dl leite
250 gr farinha
1 colh chá fermento
2 colh sopa chocolate em pó

Preparação:
Misturar o açúcar com os ovos, a manteiga e o leite.
Adicionar a farinha e o fermento e mexer bem
Juntar o chocolate.
Untar as formas dos queques. Colocar a massa nas formas e levar ao forno pré-aquecido, até ficaram cozidos.
publicado por xana às 23:26 | link do post | comentar | ver comentários (33)
Terça-feira, 24.02.09

Troféu do amigo e o desafio das mentiras ;)

A Isa, que é, sem dúvida, uma pessoa incrível, dedicou-me este troféu...
Sinto-me tão contente de ser considerada sua amiga minha querida. É 1 honra :)

Esse é o Troféu do Amigo!
Esses blogs são extremamente charmosos. Esses blogueiros têm o objetivo de se achar e serem amigos. Eles não estão interessados em se auto promover. Nossa esperança é que quando os laços desse troféu são cortados ainda mais amizades sejam propagadas. Entregue esse troféu para oito blogueiros(as) que devem escolher oito outros blogueiros(as) e incluir esse texto junto com seu troféu.

Criamos imensas amizades por aqui, e é díficil escolher apenas 8, mas cá vão as minhas escolhas:

Apokalypsus
Isa
Lili
Mary
Nela
Sandra
Sónia


Entretanto a minha amiga devolveu o selinho. Obrigado querida e não peças desculpa, fiquei bué contenti :)

Fui desafiada pelas meninas Ameixa, Alcina, Nela e SusanaG e pelo menino Apokalypsus

1. Quase não vejo TV
2. Gosto de ir ao futebol
3. Adoro viajar
4. Tenho uma filha com 8 anos
5. Sou filha única
6. Sou bastante expansiva e impulsiva
7. Vivo no campo
8. Bolos, é algo que cozinho à pouco tempo
9.Adoro praia

Da Nela as mentiras são:
- "Não gosto de animais"
- "Sou alérgica ao chocolate"
- "Odeio praia"

Da Alcina as mentiras são:
- "Adorava ter uma casa onde pudesse ter muitos animais"
- "Gosto muito de ver televisão e vejo tudo, filmes, séries, novelas etc"
- "Guardo sempre para comer no fim, as coisas de que gosto mais"

Da Ameixa as mentiras são:
- "Tenhos dois irmãos, eu sou a gaja do meio que é onde está a virtude"
- "Não gosto mesmo nada de gelatina. Só de ver aquilo tremer assusto-me"
- "Prefiro comer doces do que salgados"

Da SusanaG as mentiras são:
- "Não gosto nada de doces"
- "Adoro marisco"
- "Tenho uma irmã mais nova que eu" - Acho que é mais velha :)

Do Apokalypsus as mentiras são:
- "Fui cantor de várias bandas de música para baile e animação"
- "Sou pai de 3 filhotas"
- "O meu pai era jogador de futebol do Belenenses"

Não vou passar o desafio, acho que todas/os já responderam... Se bem que a piada deste é passar pra poderem adivinhar as minhas mentiras, por isso convido quem quiser, a tentar descobrir... :)...
publicado por xana às 10:00 | link do post | comentar | ver comentários (15)
Domingo, 22.02.09

Frango no forno com ervas

A parte que mais gosto no frango é a coxa... Cada vez que compro, tento fazer de uma forma diferente.
Esta foi mais uma, tirada do meu dossier de receitas, e ficou bastante agradável.
Deixo a receita original, claro que tive de fazer ajustes.

Ingredientes:
1 frango (usei só coxas)
6 dentes alho
1 dl azeite
1 raminho de salsa (usei congelado)
1 raminho de coentros (usei congelado)
1 raminho de manjericão (usei seco)
2 cebolas
0,5 dl vinho branco
0,5 dl vinho do Porto
sal, pimenta e molho de soja q.b.

Preparação:
Parta o frango em pedaços, lave-o e reserve-o. Triture quatro dentes de alho com 1 pouco de sal, 1 colh sopa azeite e as ervas aromáticas: salsa, coentros e manjericão.
Barre o frango com esta pasta e reserve-o.
Aqueça o forno a 180º C.
Corte a cebola em meias-luas, esmague os restantes alhos e coloque-os num tabuleiro. Junte o restante azeite e os vinhos. Tempere com sal, pimenta e molho de soja. Adicione o frango e leve ao forno por 25 min, regando com o próprio molho, de vez em quando.
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publicado por xana às 21:40 | link do post | comentar | ver comentários (29)
Sexta-feira, 20.02.09

Penne colorido

Bem, mais q receita de massa, mas como já deram conta, adoro massa, e é tão versátil, quando há qualquer restinho para aproveitar... Faço massa com ele :)
Não tem ciência nenhuma, mas cá vai.


Ingredientes:

Penne
Salsichas c/ ervas (as campofrio são óptimas)
Queijo ralado
1pac. Bechamel
1 lata Cogumelos laminados
Azeite e alho picado


Preparação:

Cozer a massa al dente.
Cortar as salsichas às rodelas, e salteá-las em azeite e alho picado.
Num pirex untado com azeite, colocar 1 pouco de bechamel no fundo, e logo por cima dispor os cogumelos e as salsichas.
Colocar a massa e por cima colocar o resto do bechamel e polvilhar com queijo ralado.
Levar ao forno a gratinar.

publicado por xana às 12:00 | link do post | comentar | ver comentários (25)
Terça-feira, 17.02.09

Picanha no forno

Tinha no congelador, perdida, uma peça de picanha inteira, e deixei-a a descongelar sem saber bem como a ia cozinhar...
Adoro picanha na brasa, assada inteira, porque a carne tem de ser mal passada pra mim. Como não tinha condições de o fazer, decidi fazê-la no forno.
Fiz 1 pouco de feijão preto e arroz para acompanhar.
Soube mesmo bem :)

Ingredientes:
Sal
Oregãos
1 peça picanha
Azeite

Preparação:
Barrar a peça de picanha com sal e oregãos.
Untar 1 tabuleiro com azeite e colocar a carne com a gordura virada para cima.
Levar ao forno pré-aquecido. (o tempo depende da forma como gostam da carne)
Virar a carne a meio do tempo.
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publicado por xana às 14:50 | link do post | comentar | ver comentários (30)
Domingo, 15.02.09

Picado de carne c/ puré

Cá em casa adoramos carne picada. Até em receitas assim simples e rápidas...


Tempero a carne com:
Ervas finas
Louro em pó
Alecrim

Sal
Tomilho
Alho moído



E num pouco de azeite e alho picado, salteio a carne.
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publicado por xana às 11:48 | link do post | comentar | ver comentários (31)
Quinta-feira, 12.02.09

Capeletti c/ molho de cogumelos


Tinha comprado cogumelos frescos, e queria usar antes que estragassem. Procurei nas minhas receitas e dei com esta. Veio mesmo a calhar, porque é super fácil e rápida :)
Ficou mesmo saboroso...
Vou passar a receita original, que desta vez segui... quase à risca ;)...

Ingredientes (4 pess):
300gr Massa Capeletti
1 caldo knorr (não levava)
Coentros (não levava)
Cebola, alho e azeite
200 gr cogumelos frescos
2 dl Polpa tomate (usei tomate frito)
Cebolinho (substituí por oregãos)
Sal e pimenta

Preparação:
Cozer a massa em água, o caldo knorr e 1 pouco de margarina. Retirar e escorrer quando cozida.
Fazer 1 refogado com a cebola, o alho e o azeite. Juntar os cogumelos ao refogado, temperar com sal, pimenta e coentros.
Adicionar pouco depois o tomate, misturar e deixar ferver.
Envolver os cogumelos na massa, e polvilhar com oregãos.
publicado por xana às 22:26 | link do post | comentar | ver comentários (26)
Quarta-feira, 11.02.09

Queques da Elvira

No fim-de-semana a filhota pediu queques... Andei à procura de receitas de queques simples, e encontrei no blog da Elvira, esta receita que saiu maravilhosa :)...
Passo aqui a receita original.

Ingredientes (deu 9 queques):
125 g de açúcar
60 g manteiga à temperatura ambiente (usei óleo)
1 colher (chá) de fermento em pó
Casca de 1 limão
2 ovos
100 ml de leite
250 g de farinha de trigo

Preparação:
Ligar o forno a 180º e untar as forminhas.
Amassar bem o açúcar com o óleo. Juntar a raspa do limão sempre a bater.
Adicionar os ovos, o leite e a farinha e bater bem.
Levar ao forno por +/- 20 minutos.
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publicado por xana às 12:48 | link do post | comentar | ver comentários (22)
Terça-feira, 10.02.09

Selinhos e mimos

Recebi selinhos da amiga Isa dos Momentos meus, vejam o blog dela, é muito kida ela :)... Obrigado querida pelo carinho e amizade..



Outras 2 amigas me ofereceram alguns destes, a Sónia e a Sandra... Obrigado por tudo, mesmo :)
Outro amigo, do
Andradarte dedicou-me 2 dos selinhos, a quem agradeço muito se ter lembrado de mim. O blog dele tem coisas maravilhosas...


Lembraram-se de mim para mais 1 selinho e tenho de agradecer à
Sónia, Piteca e Manu por isso... São umas queridas :).


Tinha de o passar a 10 blogueiras, mas parece-me que já quase todas o têm por aqui...
As queridas Cenourita, a Isabel e a Maria passaram-me 1 desafio... e que desafio :).
Consiste em nos avaliarmos perante os 7 pecados capitais e nomear 8 blogs para responder ao desafio.

1) Gula: consiste em comer além do necessário e a toda hora;
2) Avareza: é a cobiça de bens materiais e dinheiro;
3) Inveja: desejar atributos, status, posse e habilidades de outra pessoa;
4) Ira: é a junção dos sentimentos de raiva, ódio, rancor que às vezes é incontrolável;
5) Soberba: é caracterizado pela falta de humildade de uma pessoa, alguém que se acha auto-suficiente;
6) Luxúria: apego aos prazeres carnais;
7) Preguiça: aversão a qualquer tipo de trabalho ou esforço físico.

1- GULA - Adoro comer, e por vezes quando me sabe bem, como mais que necessito, mas não é a toda a hora;
2-AVAREZA - Nahhh... este na tenho;
3-INVEJA - Outra coisa que não sei o que é, e por muito que me esforce, não compreendo quem o é;
4-IRA - Como diz a minha amiga Isa, se falamos de ódio, não conheço... Zango-me, grito, viro a mesa ao contrário mas depressa me passa;
5-SOBERBA - Quem se acha auto-suficiente acaba por definhar sozinho... Eu não... Necessito muito de "pessoas", e não tenho vergonha nenhuma de o afirmar;
6-LUXÚRIA - Como disse a Isabel, e eu "roubo" a ideia - Q.B. ;)
7-PREGUIÇA - Todos temos dias de preguiça, e que não apetece sair do sofá :)... Mas comigo é raro mesmo, sou mexida demais, adoro o meu trabalho... A vida é pra ser sentida intensamente...
Mais 1 que não passo a ninguém, já vi este desafio em muitos dos blogs que visito.

E a querida Angêla, outro blog a visitar, dedicou-me este selinho que eu adorei :)... Obrigado por lembrar de mim...
publicado por xana às 22:41 | link do post | comentar | ver comentários (6)

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