Domingo, 18.01.09

Queques de canela e iogurte


Estes queques ficam bem fofos, e ficam com 1 sabor óptimo... Escuso de dizer que se foram num instante :)...

Ingredientes:
1 iogurte
125gr Farinha
100gr Açúcar amarelo
2 ovos
4 colh. sopa leite
30gr óleo
1 colh. chá fermento
2 colh. sopa canela

Preparação:
Ligar o forno a 200º e untar as formas dos queques.Bater bem os ovos com o açúcar. Adicionar o oleo e o leite continuando sempre a bater.
Misturar a farinha com o fermento e a canela e adicionar à mistura anterior.
Finalmente adicionar o iogurte.
Verter para as forminhas, e levar ao forno por 15 a 20 min.
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publicado por xana às 11:10 | link do post | comentar | ver comentários (20)
Sexta-feira, 16.01.09

Noodles c/ molho seul

Comi este molho num restaurante asiático, e decidi experimentar em casa pra ver como ficava... É muito bom mesmo, eu estava com medo do mel, de adocicar muito o comer, mas ficou mesmo óptimo...

Ingredientes:
noddles
Frango
Couve lombardo
Cogumelos laminados
Azeite
Molho de soja
Leite de coco
Mel (não pus muito)

Preparação:
Cozer os noddles conforme instruções da embalagem, e escorrer.
Preparar o molho num recipiente à parte, com o leite de coco, o molho de soja e o mel.
Deitar 1 pouco de azeite no wok, e saltear a carne aos pedaços, a couve, e os cogumelos.
Quando estiver cozinhado, juntar o molho. Deixar ferver um pouco, adicionar a massa e misturar tudo para ganhar sabor...
publicado por xana às 13:10 | link do post | comentar | ver comentários (19)
Quinta-feira, 15.01.09

Arroz de tomate c/ pasteis bacalhau


Bem, este jantar não tem nada que explicar, mas soube-me mesmo bem...
Os pasteis são congelados, da marca pingo doce, que são dos melhores "de compra" que já comi.

Pro arroz usei:
Cebola, alho e azeite
Tomate frito
Arroz carolino q.b.
1 caldo knorr

Preparação:
Fazer o refogado com alho, cebola e azeite.
Juntar o tomate frito e o knorr e deixar cozinhar 2 minutos.
Juntar a água, deixar ferver e adicionar o arroz.
publicado por xana às 07:50 | link do post | comentar | ver comentários (26)
Terça-feira, 13.01.09

Folhados diversos

Ainda não me tinha aventurado no mundo da massa folhada...
Foi agora e não me arrependi, porque ficaram óptimos.
Descongelei a massa, estendi-a e depois fiz 3 tipos diferentes. Só não tinha ovo para pincelar, da próxima vez não falha...

Tinha visto esta receita no blog da Edinha, e tinha de experimentar, só não pus a cebola... Ficou feio por fora, mas óptimo por dentro. Ficou bem suculento, soube muito bem...

Experimentei os típicos folhados de salsicha.

E ainda estes, com queijo e chourição, que ficaram óptimos.
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publicado por xana às 07:46 | link do post | comentar | ver comentários (34)
Segunda-feira, 12.01.09

Bem... parece que calhou a mim desta vez...

Já não sou a primeira, sei que não serei a última, e parece que as minhas fotos e receitas foram apreciadas (e até demais) pelo/a autor de 1 blog:

( retirei os links do site, porque parece que ganham € por cada visita que lá entra, e à minha conta não ganham mais nenhum ;) )

Fui alertada por várias amigas blogueiras, e do meu blog foram retiradas 4 receitas

Acho uma tristeza de espírito quem se dá para estas coisas, porque quem tem blogs e trabalha para eles, sabe bem o quanto eles nos consomem tempo e exigem dedicação.

Fomos vários os "visados" desta vez e, infelizmente, é certo que não seremos os últimos... Tenho pena que hajam pessoas assim, mas conforme conheci pessoas muito boas por aqui, tinha de ter o revés da moeda...

Era para nem publicar nada, porque não quero dar importância demais a quem não a tem, mas... Cá fica o meu desabafo...

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publicado por xana às 21:55 | link do post | comentar | ver comentários (22)
Domingo, 11.01.09

Bolo fofo de laranja

Bem, parece que, ultimamente, as únicas coisas que faço de novo, são bolos ao fim-de-semana, e hoje foi este, que andava para experimentar há uns tempos. A filhota adorou :)...
Inspirei-me em vários que vi em blogs de amigas, e ficou muito fofo e húmido:

Ingredientes:
250 gr Açúcar
250 gr Farinha
100 gr óleo
5 ovos
3 laranjas (sumo)

Preparação:
Ligar o forno a 180º.
Bater bem os ovos com o açúcar, adicionar o óleo e o sumo das laranjas. Finalmente a farinha.
Verter para 1 forma previamente untada e levar ao forno até cozer...
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publicado por xana às 16:00 | link do post | comentar | ver comentários (29)
Sábado, 10.01.09

Sonhos e 1 mimo :)

Já tinha sido desafiada há uns tempos pela amiga Luísa, e mais recentemente pelas queridas amigas Isabel, Piteca, Isabel Pisoeiro.
Para mim não é 1 desafio fácil, porque apesar de o Gedeão dizer que «o sonho comanda a vida», não sou muito dada a sonhar alto, porque a queda é grande...
De qualquer forma vou dar o meu melhor :)

As regras são estas:

- Escrever uma lista com 8 coisas que sonhamos fazer
- Convidar 8 parceiras(os) de blogs amigos para responder
- Comentar no blog de quem nos convidou
- Comentar no blog dos nossos(as) convidados(as) para que saibam da "Convocatória"
- Mencionar as regras

Sonhos:

- Ver a minha filha tornar-se num ser humano decente, e que seja feliz;

- Conseguir vender a minha casa e recomeçar a minha vida;

- Ter sempre saúde e garra pra continuar, com força para lutar sempre pelo que quero;

- Viajar ainda bastante, porque há imensos lugares que quero conhecer;

- Que a minha família mais próxima seja feliz. Não os quero ver doentes...;

- Continuar a ter sempre trabalho;

- Manter os Amigos;

- Bem, uns tostões a mais não faziam mal nenhum... :) venha daí o euromilhões (não é preciso o 1º prémio, que nem saberia o que fazer a tanto dinheiro.. lol)

Não vou passar a ninguém, porque acho que já foram todos desafiados por aqui :)


A querida Sandra dedicou-me este miminho, e me deixou tão contenti :).... Obrigado amiga...

publicado por xana às 09:50 | link do post | comentar | ver comentários (10)
Quinta-feira, 08.01.09

Esparguete Bolonhesa c/ cogumelos

A pedido da filhota, fiz esparguete à bolonhesa (à minha moda).
A receita já tinha colocado aqui.
Acrescentei só uns cogumelos à carne quando fritou, e ficou delicioso...
publicado por xana às 07:40 | link do post | comentar | ver comentários (21)
Segunda-feira, 05.01.09

Mais 1 selinho e o bolo de aniversário da filhota

Recebi este mimo da querida Mary.
Sei que já foi no ano passado, e tens de me desculpar amiga ainda não ter colocado cá, mas o tempo tem sido pouco...
Obrigado por teres lembrado de mim :)
Deveria passá-lo, mas acho que as/os meninas/os todos já o têm... Dedico-o a todos que me visitam e me acarinham... O meu muito obrigado...

Nos entretantos, a minha filhota fez anos... O bolo não foi feito por mim (claro ;)...), mas queria mostrá-lo porque ficou lindinho...
Parabéns à minha mais que tudo (já quase 1 mês depois)... LOL
publicado por xana às 21:59 | link do post | comentar | ver comentários (29)
Sábado, 03.01.09

Queques de limão e iogurte

Esta receita foi inspirada na net, num blog (peço desculpa mas já não sei qual foi). Já há uns tempos que andava no meu caderno.
Fiz umas alterações, e ainda terei de fazer mais algumas da próxima vez, porque embora a consistência ficasse muito boa, ficaram pouco doces, e se levassem o sumo do limão não se perdia nada.
De qualquer maneira, souberam muito bem ao lanche de um dia destes :)
Ingredientes (6 queques):
150gr farinha
1 iogurte natural
1/2 colh chá fermento
60gr Açúcar
1 ovo
50 ml óleo
Raspa de 1 limão

Preparação:
Ligar o forno a 200º e untar as formas dos queques.
Juntar, numa tigela grande, a farinha, o fermento, o açúcar e a casca do limão picada.
Com um garfo bater o iogurte e o ovo. Juntar o óleo e misturar nos ingredientes secos.
Mexer com a colher de pau até todos os ingredientes estarem ligados e deitar nas forminhas.
Levar ao forno por 20 minutos
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publicado por xana às 16:19 | link do post | comentar | ver comentários (32)

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