Queques de banana e canela

Tinha umas bananas a estragar na fruteira, e decidi experimentar queques de banana. Procurei na net e inspirei-me no blog da Sandra. Ficaram óptimos...

Ingredientes (deu 8 queques):
1 banana
90gr açúcar amarelo
1 ovo
50 ml leite
50 ml óleo
150 gr farinha
1/2 colh chá fermento
1 colh sopa canela

Preparação:
Ligar o forno a 180º.
Esmagar as bananas e bater bem com o açúcar.
Adicionar o ovo, o leite, o óleo sempre a bater. Juntar depois a farinha previamente misturada com o fermento e a canela.
Depois de tudo bem envolvido, deitar nas forminhas e levar ao forno durante 20 minutos.
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publicado por xana às 17:10 | link do post | comentar | ver comentários (22)