Lombinho Porco c/ervas provencais

Gosto muito destes lombinhos de porco, desta vez decidi fazê-los no forno. Ficou com um molho bem saboroso..

Ingredientes (3 a 4 pess):
2 lombinhos de porco (+/- 500 gr)
Ervas provençais frescas
1 limão
vinho branco
margarina
mostarda

Preparação:
Temperar a carne com o sumo do limão, sal e as ervas provençais e deixar cerca de 30 minutos a marinar.
Num tabuleiro colocar umas nozes de margarina, os lombos junto com a marinada, a mostarda e regar com o vinho branco.
Levar ao forno a 180º até estar cozinhado. Virar a carne a meio da cozedura.
Servi com esparguete de vegetais.
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publicado por xana às 22:09 | link do post | comentar | ver comentários (11)