Domingo, 30.11.08

Frango c/ curvas


Cá vai mais uma receita de frango, que não é novidade para ninguém, mas que nos soube muito bem :).

Ingredientes:
Frango aos pedaços (eu usei coxas)
Massa a gosto
tomate frito
Azeite, alho e cebola

Preparação:
Fazer um refogado com bastante cebola, alho e um pouco de azeite. Adicionar o tomate frito.
Juntar o frango temperado com sal e especiarias a gosto. Ir mexendo frequentemente, até a carne estar cozinhada.
Adicionar água e depois de estar a ferver, juntar a massa.
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publicado por xana às 21:47 | link do post | comentar | ver comentários (9)
Sábado, 29.11.08

Muffins c/ pepitas de chocolate

Apetecia-me fazer um bolo, mas acabei por fazer muffins.
Cá em casa os de chocolate que já postei aqui, são os preferidos, mas eu queria experimentar algo novo. Lembrei-me desta receita da Phychic e decidi fazer metade da receita, e metade da minha receita e fiz a vontade a todos :).. Ficaram muito bons.

Ingredientes:
125g farinha
50g açucar
1 ovo
1 1/2 colh chá fermento
1/2 colh chá sal
90ml leite
40ml óleo
75g pepitas de chocolate

Preparação:
Ligar o forno a 180º.
Misturar a farinha, açúcar, fermento, sal e as pepitas.
Bater bem os ovos, o leite e o óleo e adicionar à anterior mistura.
Juntar tudo com a colher de pau e quando a massa estiver homogénea dividir pelas formas, previamente untadas.
Cozer por +/- 20 minutos.
publicado por xana às 14:37 | link do post | comentar | ver comentários (16)
Quinta-feira, 27.11.08

Lombinhos de maruca c/ molho de marisco

Esta receita foi baseada no blogue do Apokalypsus. Embora a receita original seja com filetes de panga, eu tinha uns lombinhos de maruca à espera de destino, e ficaram óptimos.

Ingredientes:
4 Lombinhos de maruca
1 emb. camarão
1 emb. natas (eu usei as meio gordas)
sopa marisco pó q.b.
2 gemas
1 limão
queijo ralado
alho, sal e pimenta

Preparação:
Temperar os filetes já descongelados, com o sal, pimenta e o sumo do limão.
Ligar o forno a 180º C.

Bater bem as natas, a sopa de marisco e as gemas.
Num tabuleiro dispor os filetes, o camarão e o alho picado, e verter o molho por cima. Cobrir com queijo ralado a gosto e levar ao forno por 40 minutos.
Eu servi com gnocchi.
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publicado por xana às 22:12 | link do post | comentar | ver comentários (9)
Quarta-feira, 26.11.08

Iogurte de menta

Bem esta foi a 2ª experiência na minha iogurteira.
Eram para sair de frutos silvestres, mas como eu gosto muito de menta, experimentei só num e ficou muito bom.

Ingredientes:
800 ml leite
100 gr açúcar
4 colh sopa leite em pó
1 colh sobremesa de aroma de frutos silvestres
1 iogurte natural
Xarope de menta

Preparação:
Misturar os ingredientes todos, excepto o xarope e misturar bem com a varinha mágica.
No fundo do copo do iogurte, deitar 1 pouco de xarope de menta e verter a mistura em cima.
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publicado por xana às 20:55 | link do post | comentar | ver comentários (8)
Terça-feira, 25.11.08

5 manias

Este desafio foi-me lançado pela Luísa. Bem sei que tenho outro, que me foi lançado antes, mas muito mais difícil :)..

Então cá vão algumas das minhas manias:

- Voltar SEMPRE atrás para me certificar que tranquei o carro;
- Provar constantemente a comida enquanto a faço;
- Tomar o pequeno almoço, mesmo que acorde às 13h;
- Comer peixe grelhado com arroz;
- Conduzir de óculos escuros, bastando para isso um nível mínimo de luminosidade.

Agradeço à amiga Luísa por se lembrar de mim e passo às seguintes meninas:
publicado por xana às 23:38 | link do post | comentar | ver comentários (7)

Bolo de canela

Os bolos não me saem lá muito bem, mas este foi uma excepção :).
Desapareceu num instante...

Ingredientes:
250 gr manteiga (usei óleo)
250 gr açúcar (só pus 200 gr)
250 gr farinha c/ fermento
6 ovos
3 colh sopa de leite morno
1 colh chá fermento em pó
1 colher chá canela (pus 2 colh sopa)
manteiga, farinha e açúcar em pó q.b. (não pus o açúcar em pó)

Preparação:
Ligar o forno a 180º. Untar uma forma com manteiga e polvinhar com farinha.
Bater bem a manteiga com o açúcar. Misturar-lhes depois as gemas e o leite morno e continuar a bater. Juntar a farinha, fermento e a canela.
Levantar as claras em castelo e envolver delicadamente na massa.
Levar ao forno por 40 minutos.
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publicado por xana às 20:45 | link do post | comentar | ver comentários (8)
Sábado, 22.11.08

Queques de Canela e Erva Doce


Apetecia-me uns queques de canela, mas desta vez tinha erva doce em casa. Decidi experimentar como ficava... Ficou óptimo...
A receita é esta , que eu tinha feito no início deste mês, e só acrescentei 1 colher de chá de erva doce.
O sabor, desta mistura, é muito bom mesmo.
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publicado por xana às 09:41 | link do post | comentar | ver comentários (15)
Quinta-feira, 20.11.08

Desafio da Janeca :)

A amiga Janeca lembrou-se de mim e lançou-me o desafio de indicar 3 livros que gostamos para, depois, desafiar outras 5 amigas a fazerem o mesmo...
O meu obrigado à amiga.
Digo-vos que é muito complicado para mim escolher apenas 3 livros, pois li centenas, que este é um dos poucos vícios que vou tendo... ler e comprar livros :) ...
Cá vão:

Graças à amiga que me ofereceu este livro, engordei quase 10 Kg em meses... É uma tentação :)


Este é o meu escritor favorito. Morreu infelizmente à pouco tempo. Li e comprei toda a bibliografia dele. Gostei muito de todos os livros, escolhi este como poderia escolher qualquer outro... São excelentes...

Juliet Marillier é outra escritora que adoro. Os livros dela são viciantes e gostei de todos também

Passo aos seguintes blogs:

Luísa Alexandra

Canela Moída

publicado por xana às 22:38 | link do post | comentar | ver comentários (5)
Quarta-feira, 19.11.08

Frango Gostoso

Mais um recorte, retirado não sei já de onde, que resultou muito bem. Só achei que tinha falta de sal, e da próxima vez já fica no ponto :)..
Troquei uns ingredientes, porque ando com algum receio de usar a sopa de cebola, porque eu e a dita temos um relacionamento difícil.. LOL..
Espero que gostem
Ingredientes (4 pess):
1 embalagem sopa cebola (troquei por sopa de cogumelos)
1 embalagem sopa espargos (não usei)
1 frango grande cortado em pedaços (usei só coxinhas)
1 lt leite
queijo ralado (eu uso o de 4 queijos)
Preparação:
Colocar os conteúdos das sopas num recipiente e misturar bem. Eliminar peles e gorduras do frango. Passar os pedaços pela mistura das sopas, envolvendo-os bem.
Dispor num tabuleiro e deitar o leite por cima. Polvilhar com queijo ralado e levar ao forno durante cerca de 40 minutos.
Servi com arroz de manteiga e couve chinesa.
publicado por xana às 01:09 | link do post | comentar | ver comentários (13)
Segunda-feira, 17.11.08

Arroz de lulas c/ lombardo

Ando já há uns tempos para fazer lulas, que eu adoro, mas a filha não gosta. Fiz um pouco só para mim mesmo, e sou um pouco suspeita para dizer, mas acho que estava óptimo :).
Ingredientes:
lulas às rodelas
couve lombardo
Arroz
Alho, Cebola e Azeite
Oregãos
Preparação:
Fazer o refogado com o azeite, alho e cebola. Juntar as lulas e deixar cozinhar até amolecerem um pouco.
Adicionar a couve ripada, e pouco depois a água e o arroz.
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publicado por xana às 21:03 | link do post | comentar | ver comentários (11)

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