Grelos c/ mozzarella

O meu pai trouxe da terra umas alheiras. Realmente estas são com bastante carne e pouca gordura, não tem muito a ver com as de compra.
Numa hora de almoço, com pouco tempo para cozinhar, tinha um pouco de arroz feito, e fiz a alheira na gloche assim.
Depois de experimentar esta receita, decidi experimentar com grelos.
Tinha congelados, cozi um pouco primeiro. Salteei num pouco de azeite e alho, e depois adicionei o mozzarella cortado aos pedaços. Tapei a frigideira e deixei saltear um pouco até o queijo derreter.
Ficou óptimo, recomendo :)

publicado por xana às 10:00 | link do post | comentar