Camarões com gengibre e mel

Esta receita vem numa saberes e sabores. Cada vez estou mais fã do gengibre fresco no comer. 
Estes camarões são de comer e chorar por mais. Podem ser servidos como entrada, ou como acompanhamento, ou como eu fiz, servi com um pouco de arroz thai e foi uma refeição perfeita :).

Ingredientes (4 pess):
600 gr camarão congelado calibre 20/30 (usei miolo)
sal
raiz de gengibre
1 malaguete de piripiri
vaqueiro líquida
6 dentes de alho
3 colh sopa molho de sojar
2 colh sopa de mel
limão 
aneto (não tinha, usei cebolinho e salsa)

Preparação:
Tempere os camarões com sal e o gengibre ralado junto com o suco dele. Junte a malagueta limpa de sementes e cortada aos pedacinhos. Deixe marinar durante 30 min.
Deite um pouco de vaqueiro líquida numa frigideira larga, junte os dentes de alho previamente esborrachados, deixe fritar um pouco e junte um punhado de camarões de cada vez. Salteei-os sobre lume médio a forte durante 2 a 3 min e retire-os para outro recipiente. Repita até todos os camarões estarem cozinhados.
Volte a colocar todos os camarões na frigideira, adicione o molho de soja e o mel, mexa e deixe aquecer. Regue com sumo de limão e salpique com ervas aromáticas.
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publicado por xana às 09:10 | link do post