A sugestão do Emílio esta semana é...

Como já todos sabem, hoje é dia de partilha, e cá vem mais uma receita do amigo Emílio... 
Eu adorei a receita, tem um aspecto maravilhoso... A testar ;)...
As nossas férias terminam hoje, amanhã voltamos ao trabalho... Como tudo o que é bom... acaba depressa ;).. E soube a pouco.. lol.


Lulas à Fateixa:
 
Vamos enviar esta receita por duas razões,uma pela receita em si pois consideramo-la uma delicia,a outra prende-se com o facto de ser uma especialidade
de um restaurantezinho em Vila Nova de Milfontes onde costumamos ir comer quando la vamos.
Esperamos que gostem da receita e do local.


Lulas cerca de 1kg, podem ser das pequeninas e nesse caso ficam bem inteiras.
2 cebolas grandes.
Azeite.
3 ou 4 dentes de alho.
Vinho branco cerca de 2 copos.
Salsa e coentros.
Sal q/b.
Piripiri a gosto.


Preparação:picamos as cebolas e os alhos finos e fizemos um bom refogado só com o azeite,depois de bem refogado juntámos as lulas deixamos apurar bem e juntámos o vinho(em nenhuma altura juntem agua se for necessário acrescentem mais vinho)o piripiri e o sal, deixem cozer bem com tampa quando estiverem bem cozidas retirem a tampa e deixem engrossar o molho, no final juntem as ervas picadas grosso modo,fiz uma pequena alteração e acrescentei um pouco de gengibre ralado.





Acompanhámos com batata e couve flor cozida ao vapor,mas tambem é muito bom com arroz branco ou puré de batata.
Espero que gostem até para a semana
Ps:A vista do restaurante é maravilhosa não acham? 


publicado por xana às 10:00 | link do post | comentar