Batatinhas com cogumelos

Eu não ligo nada a batata, nem frita nem cozida. A forma como me sabe melhor é em puré mesmo. 
No entanto, ontem, decidi experimentar uma receita diferente, que encontrei numa revista da mulher moderna, que me pareceu bem gostosa.
Definitivamente nunca pensei que fosse tão boa, foi 1 surpresa deliciosa, aconselho-vos a provar, estava fantástico até para mim :)...
Amanhã mostro o que as acompanhou ;)
Cá vai a receita conforme está na revista:

Ingredientes:
600 gr batatinhas
0,5 dl azeite
4 dentes de alho
200 gr cogumelos frescos
8 tomates cereja (não usei)
1 colh. sopa salsa picada

Preparação:
Descascar as batatinhas e cozer em água com sal.
Picar os dentes de alho e refogar no azeite. Juntar as batatinhas e saltear. Cortar os cogumelos ao meio (eu usei inteiros, porque eram dos pequenos) e juntar às batatas. 
Acrescentar o tomate e a salsa picada.
Temperar com sal e pimenta e saltear mais um pouco.
publicado por xana às 09:00 | link do post | comentar