Perú aromatizado com cerveja preta

Esta receita saiu numa revista da mulher moderna cozinha. Originalmente era com frango, mas eu tinha comprado uma perna de perú, há cortada em fatias, e decidi que iria testar assim.
O R nem aprecia muito perú, e até torceu o nariz quando comprei, mas acabou por gostar bastante. A filha, adora perú e natas, imaginam né? ;)
Deixo a receita conforme a fiz..


Ingredientes:
1 Perna perú fatiada
1/2 limão (sumo) 
azeite e margarina
3 dentes de alho picados
3 cebolas picadas
cogumelos frescos q.b.
1 cerveja preta
1 pacote natas soja
Coentros q.b.
1 knorr natura de frango


Preparação:
Temperar a carne com sumo de limão, sal e pimenta.
Alourar a carne no azeite e margarina. Juntar o alho e a cebola.
Acrescentar os cogumelos, a cerveja e o knorr e cozinhar em lume brando. 
Envolver as natas, rectificar os temperos e deixar apurar.
Polvilhar com coentros moídos e servir.
publicado por xana às 09:10 | link do post | comentar